Gancia is weer vers binnen!!!

Kersverse Mosel binnen!

Al vele jaren bieden wij u de loepzuivere wijnen van Weingut Heribert Kerpen uit Wehlen aan de Moezel aan. Ook dit jaar weer en dat vol enthousiasme, want 2009 is een topjaargang voor Mosel! De wijnen hebben opvallend veel inhoud, heerlijk sap, prachtig fruit en precies voldoende typerende zuren om ze fijn en verteerbaar te houden. Martin Kerpen heeft mooie wijnen gemaakt, in het bijzonder zijn Riesling Spätlese trocken 2009 en Riesling Kabinett 2009, beiden afkomstig uit Wehlener Sonnenuhr, een van de mooiste wijngaarden van Duitsland. De eerste wijn kent u al jaren van ons, maar probeert u ook eens de Kabinett met restzoet, boordenvol sappig perzikkenfruit. Een ideale middag- of aperitiefwijn, zeker voor de warmere dagen.

Kerpen, 2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken € 12,50

Kerpen, 2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett € 11,95

Wat en wie is Passport?

Passport staat voor toegang. Toegang tot wijn en al hetgeen daarmee te maken heeft. Wij bieden U wijnen met karakter, typerend voor hun herkomst en hun producent, wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding. Wij zijn een zelfstandig wijnimporteur met een betrouwbare online thuiswinkel met een snelle bezorgservice.

Met name uit Italië importeert Passport een scala aan wijnen van wijnhuizen waar persoonlijke aandacht, vakmanschap en liefde voor het eigen land en product voorop staan. Huizen als Inama, Eisacktaler Kellerei, Le Ragose, Michele Chiarlo, San Fabiano Calcinaia, Villa Matilde, Branko, Montaribaldi en Cottanera zijn een greep uit de ongeveer 40 wijnhuizen waarvan Passport het assortiment voor Nederland importeert.

Naast Italië is uiteraard ook Frankrijk, in het bijzonder Zuid-Frankrijk, goed vertegenwoordigd. In ons assortiment treft U vele wijnen aan uit de Languedoc-Roussillon, met zowel een traditionele inslag als een moderne. En ook andere wijngebieden in Frankrijk zijn vertegenwoordigd. Uit het Loiregebied hebben wij bijvoorbeeld de zuivere witte wijnen van Henry Pellé en de mooie rode van Frédéric Mabileau. Of uit de Bourgogne de rode van Heresztyn en de witte van Domaine de la Sarazinière.

De laatste tijd hebben wij ons ook meer en meer gericht op Spanje, Portugal en Duitsland. Thans hebben wij uit de meest interessante Spaanse gebieden een aantal prachtige wijnen. Wijnen van vooral jonge, ambitieuze bedrijven, zoals Rejadorada in Toro en Hermanos del Villar in Rueda.
Uit Duitsland importeren wij al jaren de charmante, loepzuivere Rieslings van Weingut Kerpen en sinds kort ook de terroirgetypeerde wijnen van Wagner-Stempel. Daarbij zijn de eigentijdse Moselwijnen van Bernhard Eifel uit Trittenheim gekomen.
Portugal is een paradijs van originele wijnen van inheemse druiven. Zeer succesvol is al tijden de Vinho Verde Alvarinho van Quinta de Serrade en nu komen de rode Dourowijnen van Conceito erbij. Ook Slovenië vinden wij al een tijd een uiterst boeiend wijnland en is vertegenwoordigd door middel van twee topproducenten, Movia en Verus Vinogradi.

Naar restaurants toe assisteert en adviseert Passport bij de introductie van nieuwe wijnen, voorziet in voldoende informatie en wijnbeschrijving, maakt wijnkaarten en verzorgt ook proeverijen. Levering is uiteraard uit voorraad en wordt door Passport zelf verzorgd.
Naar particuliere liefhebbers toe, verzorgt Passport mooie, originele pakketten met speciale verpakking, afgestemd op uw specifieke wensen. En natuurlijk zijn er open dagen, proeverijen en cursussen op elk niveau.

Geyersberg Riesling trocken 2008, Dreissigacker

Het verhaal van de producent van deze wijn, Jochen Dreissigacker, is eigenlijk ook het verhaal van Weinanbaugebiet Rheinhessen. Een jonge, goed opgeleide wijnboer, die het bedrijf van zijn vader overneemt, rigoreus aan de kwaliteit gaat werken en binnen een paar jaar naam maakt met geweldige wijnen uit wijngaarden, waar velen nog nooit van gehoord hadden.

When in Paris…..PINXO!

Parijs is nog steeds een boeiende stad om uit eten te gaan. Het telt talloze klassieke én moderne topeetgelegenheden. Maar om niet teleurgesteld te raken, moet je wel de weg weten. Het loont de moeite om tevoren goed te zoeken op internet of in de actuele Michelingids, om restaurants te vinden die waar bieden voor hun geld. Zulke zoektochten, voor echte liefhebbers lekkere voorpret, hebben mij al heerlijke en betaalbare bistro’s  als “La Maison de l’Aubrac” (37, Rue Marbeuf, een zijstraat van de Champs-Elysées, 8e arrondissement) en “Le Pamphlet” (38, Rue Debelleyme, in Le Marais, 3e arrondissement) doen ontdekken. En nu werd het PINXO van Alain Dutournier.